Malzemeler
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
5 adet sivri biber
4 domates
3 büyük diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ
Yapılışı Patates,patlıcan,kabak ve sivri biberler küp küp kesilir.Patlıcanlar 1 saat kadar suda bekletilir ve sırasıyla önce patates ,kabak ,patlıcan ve biber kızartlılır.Sosu için, tavada sıvıyağla sarımsakları soteleyelim ve domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar kavuralım.Servis tabağına kızarmış olan sebzeleri koyalım üzerine domates sosunu döküp isteğe göre yoğurt döküp servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder