Malzemeler
Yarım kğ brokoli
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3.5 su bardağı su
1.5 su bardağı süt
Yarım paket krema(100 ml)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber(Beyaz biber olması daha uygundur)
Yapılışı
Brokoli,patates,havuç,soğan ve sarımsak küp küp doğranarak 3.5 su bardağı ile haşlanır.Haşlanan sebzeler bir süzegece alınarak suyu farklı bir tenceye alınır.Çorbayı yapacağımız tencerede tereyağ ve un kavrulur ardından haşlamış olduğumuz sebzelerden ayırdığımız 2.5 su bardağı sebze suyu ve 1.5 bardak süt tencereye ilave edilip bir taşım kaynatılır daha sonra haşlamış olduğumuz sebzeler ilav eedilerek blender dan geçirilir kreması tuzu ve karabiberi ilave edilerek bir taşım daha kaynatılıp sıcak servis yapılır.(size göre çorba katı olmuşsa suyla inceltilir)
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder