Malzemeler
6 yumurta
1 paket tereyağ(erimş hali 150 gr olacak)
150 gr şeker
75 gr un
4 dolu yemek kaşığı fındık kreması
7 gr kakao
180 gr bitter çikolata
Yapılışı 6 yumurtanın akını şekerin yarısıyla, 6 yumurtanın sarısı şekerin diğer yarısıyla blenderde köpürene kadar çırpılır.Ayrı bir kapta erittiğimiz yağın köpükleri bir kaşık yardımıyla atılır yağın içine benmari usulu erittiğimiz bitter çikolata ,fındık kreması ve kakao eklenip karıştırılır üzerine unu eklenir daha sonra yumurta akları ve sarılarıda karıştırıp sufle kaplarına konup 200 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirilir.
Püf noktası Sufle pişerken fırının kapağı asla açılmaz, daha iyi eşit kabarmasını istiyorsak sufle kapları tereyağla yağlanıp her tarafına toz şeker dökülür ve buzdolabında bekletilir.
Not Artan sufle hamurunu derin dondurucuda saklayıp tekrar kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder